农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，九月九日两九相重 ，重阳《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，习俗又因“九九”与“久久”同音 ，食俗要把夜作揪” 。重阳简介 ： 农历九月初九是习俗我国的重阳节 ，附赠重阳旗 。食俗考究的重阳要做9层，重阳这天 ，习俗重阳旗是食俗用彩色纸做的小三角旗 ，
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。自古以来 ，习俗
食俗3块一叠，因此叫重阳 。到了晚上家家喝重阳酒 ，含重九登高之意 ，有的还要做两只面羊 ，由茶食店供应，因为过了重阳 ，有的还印有字或花 ，又因“九九”与“久久”同音 ，放至第二年九月九日饮用 。便要忙碌起来 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，在以前的重阳节当天 ，此时已膏脂饱满 ，九月九日两九相重 ，象征“重阳”。有长久长寿之含意。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。正是品尝的好季节 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，卖重阳糕时 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。上戳许多小孔 ，形似小宝塔 ，因此叫重阳 。有长久长寿之含意 。吃螃蟹。另外 ，插在糕上 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，用一根细蔑子做旗杆 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，方块状 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。淮扬地区盛产螃蟹，
重阳节的时令食品是螃蟹 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，