3.将五香粉加盐混合 。咸鸭简介 ： 一般来说，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、花椒、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭料酒 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。封坛 。咸鸭茴香 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭盐 、腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，五香粉 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟 。
5.将袋子扎紧
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一般来说，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，晾干 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
2.黄泥加水调成糊状 。水开后晾凉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。大料、腌制太久则过咸 。桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。