4 、辣酱这样排骨口感更润；
8 、香骨炖至汤汁不多时 ，秋补
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀，油烧热放入排骨；
3 、开胃
辣酱盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1 、香骨糖、秋补锅烧热 ，大菜的香葱1根 、解馋白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、转大火收汁；
7、加入腌制排骨的料汁 ，米醋 、大火烧开后 ，沥干水 ，加入料酒 、酱油1大勺、米醋1小勺 、腌制20分钟以上；
2 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。煎至排骨呈红棕色，转小火炖约30分钟；
6 、加锅盖，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、糖少许 、加入适量油，酱油 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，