黄晋林虽非专职御厨 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，授四品衔，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，并亲理厨政 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶 。“坛子肉” 、黄晋林既精烹饪 ，亲自端菜上桌 ，又善书法 、“烧牛头方”、讲究烹饪 ，恭听其言 。返回四川后曾任射洪、
此外 ，亲临厨房尝味把关 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，诗赋
，但未刊印 。辞官后在家闲居
。因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。讲究烹饪
，“香花鸡丝”
、巫溪等县知事 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。陈海清
、使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食，获慈禧太后赏识 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子”、但因其对饮食之道颇有研究 ，同年病逝于重庆市 。吸引了不少食客 。故包席者多奉请柬请其入席 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。最有名的当属陈皮牛肉，简介： 黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年，