14 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康青笋 、笋炒葱蒜 、肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺 、健康
10 、笋炒半勺白糖翻炒 。肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝
3、健康香醋一勺、笋炒
7 、白糖半勺
做法：
1、温油 ，
8 、转大火 ，大部分材料集体照 。快速滑炒 。泡椒是自己家做的 ，
12 、再放入泡椒末 。能保持肉丝的水分 ，一点儿味精、一起翻炒 。
2 、盐（酌情添加） 、
蒜末 、倒入剩下的水淀粉 ，淋入蚝油一勺 。放入青笋丝和木耳丝 。主料 ：猪肉丝、一点儿味精，
13 、木耳
配料 ： 姜末 、
4 、淋入一勺香醋，蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。下入肉丝。扒拉到锅子的一边 ，
11 、也剁碎切末。
5、快速翻炒几下 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
6 、锅内热油 ，
9 、小火炒出香味 。上浆 。