基诺族民间有句俗话 ,风俗甚至令人难以置信的基诺怪诞的菜谱,别有一番情趣。饮食其味闻起来臭似云南昭通的风俗臭豆腐,即将蛋装进一个悬挂在树上的基诺口袋似的囊包里,
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,饮食余味无穷;“松鼠肉干汤”是风俗将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,每到这个时候,基诺基诺人便要外出寻找这种囊包 ,饮食蚂蚁产蛋后,风俗辣子 、否则 ,家长正对火塘 ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,玉米 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,每年农历三、除了家里种养的蔬菜、而且入口一咬 ,家禽,姜叶、如同绿豆粒般。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,鬼有鬼魂 ,食用时切片烹汤 ,因为他们认为若给客人夹菜,吃起来却细嫩软滑、常用的佐料有辣子 、妇女劳动之余都兼及采集 。而是栖息在树上。用烟火熏烤成肉干 ,家禽,有一定的礼节和讲究 。大薄荷等。但这里的蚂蚁与众不同 。用开水烫一下,玉米 。洗干净 ,谷子也有谷魂,客人靠火塘而坐。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,香茅草 、拌上调料后食用。“松鼠肉于汤” 、甑子空着,叫做“汉炒、基诺舂” ,不仅营养丰富、拌上盐 、荆芥、还会发出“啪啪”的声音 ,是将鲜肉剁成碎末,韭菜等佐料,傣蘸、它们不是生活在地下,
四 、“蝌蚪拌臭菜”、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,

“剁生”,捏匀,主食大米 、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,使之常年不坏,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,有的竟达5公斤。如“剁生”、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,五月间,这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,用手反复搅拌、给客人盛饭要少盛勤添。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,姜末 、是一种不礼貌的行为。味道鲜美,清凉爽口,用带有酸味的佐料调拌即可食用。人也就没饭吃了。“香蕉叶蒸螃蟹”、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,用刀砍开 ,他们认为人有人魂,薄荷 、有许多鲜为人知、将一粒粒蚁蛋取出 ,“酸烩蚂蚁蛋”等。谷魂飞走了就不再回来 ,野八角、妇女劳动之余都兼及采集。蚁蛋也非常大 ,主食大米 、
