5、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠生菜洗净 。咸蛋生抽 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠粉有些厚了）
7、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦
9、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦锅内烧开水，肉肠中间高四周低 ，
3 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
材料 ：粘米粉50克 、清水200克
配料 ：瘦肉、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。食盐、咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平，蚝油 、用生抽食盐食油生粉腌好，瘦肉切薄片 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
2 、生姜 、生菜、
4 、
8、
10 、放入烧开水的锅中 ，
6 、