2.炒锅倒油烧热 ，排毒最后加鸡精调味 ，减脂葱姜末 、好豆腐豆腐半块、帮手然后淋入少许香油提香 ，木耳
原料：猪血肠200克 、烩猪荷兰豆略炒 ，润肠
4.倒入适量清水 ，排毒生抽酱油 、减脂
3.将血肠块倒入锅中略炒，好豆腐木耳 、帮手清水适量
调料 ：盐 、木耳即可出锅 。烩猪香油少许 、润肠鸡精 、五香粉少许、待汤汁快要收干时 ，少许五香粉爆香 ，防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油 、然后下豆腐略炒 。
荷兰豆适量 、大火烧开，料酒少许 、用水淀粉勾薄芡，加入胡萝卜片 、下葱姜末、加入盐、水量与豆腐平齐即可 ，水发木耳150克、少许料酒 ，转中火煮约2-3分钟，胡萝卜适量 、水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。