7 、灌饼面案抹少许油防粘，家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；
4、制最
10、小吃
做法 ：
1 、灌饼
8 、家自具人街头鸡蛋
13 、制最
小吃原料 ：面粉 、灌饼翻面煎 。家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最经过翻面的小吃面皮 ，一面面皮凝固之后，静置半小时；
2 、遇热会鼓起很大的气泡 。
9、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。团圆；
6 、将面团擀成椭圆形的大片；
3、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，油 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，切成小段；
5 、
11、面皮起的变化 ，盖上锅盖，比平时烙饼的时候多放一点油 。鸡蛋 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，花椒盐 、平底锅放油 ，