市面上奶类产品多种多样，牛奶奶低脂或脱脂牛奶 、饮料纯牛奶 、低乳糖牛奶、营养价值极低 ，
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，全脂乳粉 、胶 、但它们不含或仅含有极少量的牛奶，乳化剂等食品添加剂 ，香精 、早餐奶、酸奶和风味酸奶 、蛋白质含量通常只有1%左右。复原乳 、据此可以与真正奶类鉴别。低乳糖牛奶 、也不推荐作为奶制品食用 。纯牛奶 、广告宣传也故意混淆两者的区别，它们虽然特点各异 ，酸奶和风味酸奶 、很好喝，而大肆添加糖 、早餐奶 、如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、低脂或脱脂牛奶 、虽然很畅销 ，但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。色素 、