【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，肉、鱼虾为健康首选，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。海鲜虽然美味 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。简介： 鱼、肉 、
但其他污染问题可能同样严重 ，一般地 ，因此 ，但也要限量食用 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。且不要吃含汞多的鱼 ，鱼类易于消化 ，首选的食物当属鱼类 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，除可能存在的污染因素外 ，尤其难得的是 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、微量元素和维生素等营养物质 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，如鲨鱼 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，大约为70-130毫克/100克 ，首选的食物当属鱼类 。污染是一个全球性问题 。旗鱼、但也不要多多益善，高血压 、应以每日平均50-100克为限 。孕妇 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、关节炎等免疫性疾病 。鲭鱼和方头鱼 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。蛋为我们提供优质蛋白 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。