【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂，
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，不用老幼皆宜 。出健
4. 盖上盖子，排骨
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红这样味道更浓 。烧排
不用这两种调料是出健给排骨上色的 。改大火收汁 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。加适量水。用高压锅煮30~40分钟 。这是上色的关键 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
5. 煮完 ，一定要用大火，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
2. 排骨放高压锅中 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3.收汁的时候 ，
10. 倒入适量老抽，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。再加入一勺白糖进去 。
12. 收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 。原汤炖排骨 ，保留营养 。记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，