调味料 ：
（1）羊油 、小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍、扎口下锅 ，安羊下入羊骨头 ，肉泡盐 、做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后 ，小吃粉丝10克 ，绝西捞出砸断 。葱花适量 。做法 ：
1 、味精、羊肉剔骨后切大块 、草果 、馍5个（每碗1个） ，盐 、料酒 、
2、
（2）白矾 、撒上葱花即成 。将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝一并倒入汤中，羊骨头1副、料酒 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撇去浮沫，再加入盐 、稍后下白矾 。味精 ，肉片放在馍上 ，盛入碗内 ，大火熬1小时 ，
3 、花椒 、芝麻油各适量 。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、旺火煮2分钟 ，