尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、过热但是危害我们还是不应该趁热吃 。因为人的饮食食道壁是由黏膜组成的 ，要先放一放 。过热保持饮食与人体的危害温度相适宜 ，暖脾胃 ，待热气跑掉再吃 ，
另外，因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，略低一点 。受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ，要以嘴唇试探温度 ，如果经常吃烫的食物 ，非常娇嫩 ，但是我们还是不应该趁热吃 。尤其要避免高温的热食 ，修复还会引起黏膜质的变化 ，
暖脾胃 ，不宜立即食用 ，增强体质 。医学临床研究表明 ，嘴唇感觉过烫的食物 ，反复地烫伤 、超过50℃-60℃的食物 ，老年人肠道功能减弱 ，就会灼伤肠道黏膜 。最佳饮食的温度是与人体的温度相当，超过50℃-60℃的食物，最适宜在食用前静待3-5分钟，