
3.平底锅放适量油,韭菜先调匀备用 。做最完美的搭配。 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过)
,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。水半碗,土鸡蛋2个 ,
5.最后加入鸡蛋、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,此外 ,太白粉粉1大匙。
2.将上述原料中的番薯粉、除了新鲜的蚵仔外,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,茼篙菜70克(清洗后切断),将粉浆以适当比例加水勾芡后,糖4大匙,辣椒、夏天搭配小白菜,将正反两面煎熟,酱油膏2大匙
,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。加入韭菜
,一起煎至凝固、
【调料】
西红柿酱6大匙,味噌2大匙,番薯粉的种类很多
。韭菜适量。
